Dojang Challenge Round 2

Bitter, tropical fruit, pineapple

쓴 맛, 열대과일, 파인애플

무궁무진한 아이피에이의 세계를 향한 갈매기의 또 다른 모험, 도장깨기 그 두번째 이야기! 갈매기의 하우스효모를 사용하여 만들어진 이 맥주는 강한 도수와 (더블아이피에이) 강한 쓴 맛(웨스트코스트 스타일)이 있는 맥주입니다. 여기에 저희가 애정하는 홉을 듬뿍 담아 완성된 도장깨기 2라운드는 아름다움 그 자체입니다.
마시기 전부터 후각을 통해 퍼지는 진한 열대과일의 향과, 한 모금 머금었을 때 입안 가득 퍼지는 완숙 파인애플의 진한 맛이 은은한 카라멜의 달콤함과 함께 혀를 자극하고, 강하지만 절제된 쌉쌀함이 여러분의 미각을 사로잡을 거예요. 다양한 맛과 향이 아름답게 어우러지고 오감을 만족시키는 이 맥주는 국내 어디에서도 맛 본적 없는 맥주입니다.

Round 2 in our exploration into the complex world of IPA’s. Brewed to have a high alcohol content (double) and a more bitter (west coast) profile, while continuing to use our neutral house yeast. Combined with a blend of our favorite hops, this beer is a beauty! Tropical fruits punch you in the nose as the glass approaches your face, over-ripe pineapple and mild caramel sweetness lace your tongue as you start to drink and a strong, balanced bitterness ingratiate your palette after you swallow. A wonderfully complex and graciously satisfying beer you won’t find anywhere else in Korea.