Dojang Challenge Round 5

Citrus, Clean, Young fruit

청귤향, 청량함, 풋과일맛

무궁무진한 아이피에이 세계로의 갈매기의 모험, 도장깨기 그 다섯번째 이야기! 5라운드는 웨스트코스트 아이피에이 입니다. 감귤향의 특징을 가진 신상 홉인 ’미시간 코퍼 홉’에 초점을 맞췄습니다. 청량하고 상큼한 풋과일같은 향기가, 완벽한 밸런스의 아이피에이를 장식합니다.

Round 5 in our exploration into the complex world of IPA’s. A heavily hopped west coast IPA, with a focus on a very new hop variety ‘Michigan Copper’. Young fruit aromas and citrusy flavors dominate this perfectly .

 

*양조 비하인드 스토리*

수제맥주 산업, 특히 양조분야에는 일의 강도가 높고 고된탓에 여성들의 비중이 적은편입니다. 그점을 아쉽게 생각했던 갈매기브루잉의 헤드브루어 라이언이, 갈매기 여직원들을 양조장에 초대했습니다! 경영부장님, 디자이너, 바텐더까지! 갈매기맥주의 골수팬인 우리 직원들이 직접 양조과정에 참여해보니, 하루종일 시간가는줄도 모르고 정말 즐거운 경험이었답니다. 그렇게 화기애애하게 만들어진 ‘도장깨기 5라운드’는 포스터에도 특별히 여자주인공을 넣었습니다 🙂 다정한 맥주전문가 라이언과 우리 직원들이 마음을 모아 만든 이 맥주를 여러분께 바칩니다!
비록 작은 시작이지만, 앞으로 더 많은 마음과 기발한 아이디어가 모여 국내에도 ‘핑크부츠 소사이어티’가 활성화 되었으면 하는 바람입니다. 이렇게 즐거운 수제맥주 산업, 여러분 함께 하실래요?

*Behind Story*

In the craft beer industry, especially in the brewing sector, the work intensity is high and the proportion of women is small. The head brewer Ryan of Galmegi Brewing, who thought it was sad, invited Galmegi ladies to the brewery! Manager, designer and the bartender! We are the biggest fan of Galmegi beers, participated in the brewing process, it was a super fun experience and time was fly by.
The ‘Dojang Challenge Round 5’ is special even from the poster. It’s pink and have a woman hero 😀 Our friendly beer specialist Ryan and our staff have created this precious beer for every one of you!
Although it is a small start, we hope that the ‘Pink Boots Society’ will be activated in the future by gathering more minds and brilliant ideas in Korea. What a fun and rewarding beer industry! Will you join us?