Yin / Yang

Wine-like, boozy, pineapple / Thick, juicy, apricot and passion fruit

와인 같음, 파인애플 / 풍부한 , 과즙, 살구, 패션프룻

저희 갈매기들은 실험정신이 투철합니다. 저희는 갈매기의 풀타임 맥주에 대한 열정도 매우 강하지만, 다양성을 주는 것도 소소한 삶의 즐거움이라고 믿습니다. 저희의 새로운 맥주, 음양 아이피에이에는 지금껏 느껴보지 못한 뭔가 특별한 점이 있습니다. 똑같은 맥아와 홉을 사용하면서도 각각 다른 양조방법으로 제조하여 완전히 다른 맥주를 완성하였습니다.

(브룻 스타일 아이피에이) 발효를 극대화 시키는 효소를 사용하여 입안이 바삭해지는 마치 샴페인과 같은 드라이함을 선사합니다.

(헤이지 스타일 아이피에이) 음의 성격과는 정반대의 효과를 주는 효모를 사용하여 한모금 마시면 입안에 가득한 바디감과 적당한 달콤함을 선사합니다.

음양 아이피에이는 저희 갈매기의 최애 홉인 시트라와 빅토리아 시크릿 홉을 사용하여 만들어졌습니다.

At Galmegi, we love to experiment. While we love our core range, passionately, we believe that variety is the spice of life and our new releases, yin and yang are certainly different.

Utilizing the same ingredients, yet two different processes in the manufacture of this recipe, we have created two beers which are opposite in ****.

Yin, a ‘Brut’ style IPA, was treated with an enzyme to encourage extreme levels of fermentation and has resulted in an incredibly dry, almost champagne like character.

Yang a ‘Hazy’ style IPA was fermented with a different yeast which is designed to do the exact opposite and ends up sweeter with a fuller body.

Both beers were treated with our signature hops, Citra and Vic secret.