REGULARS
부산라거
Lager, 4.5% ABV, 15 IBU’s
깔끔하고 청량한, 곡물과 오렌지의 풍미
‘부산라거’는 100% 순수 몰트로 만든 청량하면서도 맛이 꽉 찬 수제맥주입니다. 목넘김이 좋은 가벼운 바디감에 오렌지와 같은 향긋함과 빵을 연상시키는 풍미가 더해져 시중의 맥주와는 격이 다른, 높은 수준의 라거가 탄생하였습니다. 한마디로 ‘맛있는 라거’입니다.
BUSAN LAGER
Lager, 4.5% ABV, 15 IBU’s
Light, Refreshing and Crisp
Not your typical lager! Brewed with 100% malted grain; simple, yet delicious. Delicate citrus aromatics and light bready flavors make this lager eliminate the boredom from this often unappreciated style.
해
Hazy IPA, 6.5% ABV, 30 IBU’s
홉향, 열대과일, 쥬시함
‘Hoppy’라는 용어를 맥주의 맛으로 표현하였습니다. 열대과일의 맛과 향이 풍부하며 Hazy IPA라는 맥주스타일의 품격을 느끼실 수 있습니다. 강하지 않은 쌉싸름함과 풍부한 바디감은 한여름의 태양 아래에서 마시던 맥주를 추억하게 할 것입니다.
Hae
Hazy IPA, 6.5% ABV, 30 IBU’s
Hoppy, Juicy, Tropical
A beer which defines the term ‘hoppy’, this elegant yet in-your-face Hazy IPA is packed with tropical fruit flavors and aromas. With a low bitterness and rich mouthfeel, have a glass and drift away into your favorite tropical memories.
갈매기
IPA, 6.5% ABV, 65 IBU’s
강한 홉의 향, 쓴맛, 깔끔함
갈매기브루잉의 시그니처 맥주인 ‘갈매기IPA’ 는 고전적인 IPA를 현대적으로 재해석한 세련된 스타일의 맥주로, 정말 맛있는 IPA란 어떠해야 하는가에 대한 갈매기의 신념을 바탕으로 만들었습니다. 코끝까지 자극하는 시트러스와 솔 향, 혀위에서 춤추는 상큼한 과일맛과 다양한 아로마의 조화는 수제맥주를 사랑하는 당신에게 한국에서도 이런 IPA를 만들 수 있구나 하는 확신을 드릴 겁니다.
GALMEGI IPA
IPA, 6.5% ABV, 65 IBU’s
Hoppy, Bitter and Clean
A modern twist on a classic style. Reassuringly bitter, unapologetically dry and packed with citrus and piney aromas, our signature beer is designed to make you reconsider what defines the world beer.
해돋이
Pale Ale, 5.0% ABV, 40 IBU’s
향긋한 과일향, 적절한 쓴 맛
복날의 무더위라도, 엄동설한의 매서운 추위에서라도 언제나 한결같이 즐길 수 있는 향긋한 과일향과 적절한 쓴 맛이 잘 조화된 페일에일입니다. 부담스럽지 않은 도수의 ‘해돋이’는 하루종일 마시더라도 정신을 잃기는 커녕 좋은 기억들만 남겨드릴 것 입니다.
SUNRISE
Pale Ale, 5.0% ABV, 40 IBU’s
Fruity, Hoppy and Slightly Bitter
This fruity, moderately bitter and hoppy pale ale is a perfect beer to relax with, whether on a hot summer day or a cool winter evening. The relatively low alcohol level will allow you to keep drinking all day, yet still allow you to maintain the memory of just how good it is.
바닷바람
Gose, 4.5% ABV, 3.4 PH
신맛, 짠맛, 유자 맛
‘바닷바람’은 유자가 들어간 아주 독특한 사워비어입니다. 국내산 유자와 천일염, 그리고 프로바이오틱스로 양조된 이 맥주는 통념적인 맥주와는 아주 다른 특별한 맛을 지니고 있습니다. 맥주를 선호하지 않는 가족 및 친구와도 함께 즐기실 수 있는 ‘바닷바람’ 한 잔과 함께, 즐거운 이야기 꽃을 피워보세요.
SEA BREEZE
Gose, 4.5% ABV, 3.4 PH
Sour, Salty and Citrusy
Brewed with yuja, Korean sea salt, and probiotics; 바닷바람(Sea Breeze), a Gose style sour ale, will be unlike anything you’ve ever tried before. Perfect for enjoying with your family, friends, or complete strangers.
밤바다
Stout, 5.5% ABV, 40 IBU’s
커피, 초콜릿, 바닐라
밤바다같은 스타우트의 깊은 어둠에 빠져 보세요! 신선하게 로스팅한 원두와 잘 볶은 맥아가 풍부하게 들어간 본 스타우트 맥주 는 진한 커피와 초콜릿 향, 그리고 흑맥주 특유의 쌉싸름함으로 입안 가득 놀라움을 선사해드릴 겁니다.
NIGHTSWIMMING
Stout, 5.5% ABV, 40 IBU’s
Coffee, Vanilla and Roast
Let the darkness pull you in. A voluptuous stout brewed with freshly roasted coffee beans and highly kilned malts, this beer will wow you with deep coffee and chocolate aromas, mild bitterness and a mouth full of excitement.
어른이
Amber, 5.0% ABV, 15 IBU’s
몰트 본연의 구수한 맛, 카라멜, 조화로움
호박 보석(앰버)의 아름다운 색감을 지닌 ‘어른이’라는 맥주는 홉의 쓴맛을 그다지 즐기지 않는 분들이 기분 좋게 즐기실 수 있는 앰버 에일입니다. 맥아 본연의 구수한 단맛에 토피와 캐러멜 향이 녹아들어, 계절에 상관없이 언제든지 편안하게 즐기실 수 있습니다.
AMBER
Amber, 5.0% ABV, 15 IBU’s
Malty, Caramel and Balanced
어른이(Amber), a beer which defies the stereotypes often associated with age. Packed with rich, malty sweetness and overflowing with toffee and caramel flavors, this simple yet elegant beer can be appreciated at all times of year by people of all ages.
SEASONALS
코코피치 CocoPeach
IPA Lab series #4
IPA, 6.0% ABV, 17 IBU’s
코코넛, 복숭아, 약간의 쌉싸름함
Coconut, Peach, Low Bitterness
‘약방의 감초’처럼, 다른 홉들의 풍미를 향상시켜주고 맥주의 균형잡힌 맛을 끌어내 는 ‘Sabro 홉’. 그 홉 자체의 맛을 음미하기 위해 양조된 맥주 ‘코코피치’. 홉으로부터 우러난 코코넛 / 복숭아 향의 감미로 움과 약간의 쌉싸름한 마무리가 특징
The Sabro hop works well to both support and enhance the hop profile of beers. In this beer, we used only ‘Sabro’ to show how this hop can shine. Delectable aromas of fresh coconut and ripe peach precede the luscious flavors of tangerine, papaya and mango, rounded up with a mild bitterness to bring this beer to a perfect balance.
COLLABORATIONS
구포만세329
GUPO MANSE 329
솔향, 프루티함, 부드러움
Piny, Fruity, Smooth
밀당브로이에서 판매중
부산 북구청과 갈매기브루잉의 협업으로 만들어진 구포 밀 맥주.(브랜딩 : 동서대 디자인대학)
강인함∙성취∙독립이라는 세가지 키워드에서 기인한 <구포만세329>는, 구포지역에서 생산한 밀을 몰트와 함께 사용한 아이피에이 입니다. 너무 가볍지도 너무 쓰지도 않게 적당한 균형을 갖추었고, 솔향이 나는 홉을 사용하여 한국적인 정신을 강조하였습니다. 강한 첫인상과 달리 뒤이어 느껴지는 열대과일향은 만세운동에 따라오는 독립의 성취와 같이 즐거운 맥주입니다. 오늘부터 갈매기브루잉 전 지점과 밀당브로이에서 만나보세요. 건배!
AVAILABLE in MILDANG BRAU
Collaborated with Busan Buk-gu government office. (Branded by Dongseo University)
The recipe stemming from three keywords: strong, rewarding, and independent, is an IPA that uses wheat produced in Gupo with a variety of other malts from around the world. It has a moderate balance so that it is neither too light nor too bitter, and uses a piny hop to emphasize the Korean spirit. Unlike the strong first impression, the following tropical fruit aroma’s make this beer more pleasant like the achievement of independence. From tonight, is available at all Galmegi locations and Midland Brau next to Gupo station. Cheers!